XP TRACKERCome cucinare di più a casa
La parte più difficile del cucinare a casa è decidere cosa fare alle 19 quando sei stanco. Risolvi la questione in anticipo, tieni i piatti semplici e cucinare smette di sembrare un progetto.
Perché è più difficile di quanto sembra
La maggior parte di chi vuole cucinare di più sa già fare qualche piatto. Il cucinare in sé va bene; il problema è tutto quello che c'è intorno. Di solito a ostacolare sono tre cose:
- La decisione arriva troppo tardi. Torni a casa stanco e affamato senza un piano, e un'app di consegne richiede dieci secondi.
- Il frigo non corrisponde al piatto. Hai metà degli ingredienti per tre piatti diversi e tutti quelli per nessuno.
- Le ricette sono troppo ambiziose. Una ricetta nuova con dodici ingredienti di mercoledì è il modo migliore per ordinare fuori.
Parti più piccolo di quanto pensi
La tua abitudine di partenza sono due cene fatte in casa a settimana, in giorni fissi, da una breve lista di piatti facili. Scrivi tre piatti che sai fare senza pensarci: una pasta, un piatto a base di uova, una teglia da forno. Sono i tuoi piatti di base.
Il segnale è varcare la porta di casa. Nei giorni in cui cucini, metti la padella sul fuoco prima di sederti. Se ti siedi prima, di solito vince l'app di consegne.
Qui "cucinare" si intende in senso ampio. Uova strapazzate con pane tostato e pomodori sono un pasto casalingo. Lo è anche un sugo pronto con la pasta e una manciata di spinaci.
Un esempio di piano iniziale
Sali solo quando il passo precedente ti sembra facile. Se una settimana è stata dura, ripetila.
- Giorni da 1 a 7: due cene dalla tua listaScegli subito i due giorni. In ciascuno cucina uno dei tuoi tre piatti di base. Niente di nuovo.
- Giorni da 8 a 14: fai la spesa con una listaPrima della spesa settimanale, scrivi i piatti per tre o quattro cene e compra solo per quelli. Questa settimana cucinane tre.
- Giorni da 15 a 21: cucina il doppio una voltaPrepara il doppio di una cena e mangia il resto a pranzo o la sera dopo. Aggiungi alla lista un nuovo piatto facile.
- Giorni da 22 a 30: una sessione di prepDedica un'ora nel fine settimana a cuocere un cereale, arrostire una teglia di verdure e preparare una proteina. Punta a quattro o cinque pasti casalinghi a settimana.
Rendi la cucina più facile
- Tieni uno scaffale di riserva. Pasta, riso, pomodori in scatola, fagioli, uova e verdure surgelate ti danno un pasto la sera in cui non hai fatto la spesa.
- Appendi la lista dei piatti al frigo. Quando sei stanco, scegliere tra cinque opzioni è facile. Scegliere da internet no.
- Usa una sola padella o una sola teglia. Meno stoviglie vuol dire meno paura del dopo.
- Pulisci mentre cucini. Lava il tagliere mentre bolle la pasta. Ti siederai davanti a una cucina in ordine.
Errori comuni
- Una ricetta nuova ogni sera. I piatti nuovi richiedono il doppio del tempo. Ripeti i tuoi preferiti e aggiungine al massimo uno nuovo a settimana.
- Comprare una settimana di verdure fresche che non userai. Compra per i piatti della tua lista e affidati alle verdure surgelate.
- Tutto o niente. Un takeaway non rovina la settimana. Cucina la prossima cena in programma.
Cosa fare dopo un giorno saltato
Hai ordinato da mangiare? Va bene. Domani cucina il tuo piatto di base più semplice e l'abitudine prosegue.
Se dopo qualche giorno saltato le verdure stanno andando a male in frigo, fai del prossimo pasto uno "con quello che c'è": una frittata, una zuppa o un saltato in padella. Si elimina il senso di colpa insieme al frigo da svuotare.
Se è passata una settimana o più, torna a due cene a settimana dalla tua lista. La nostra guida per rimettersi in carreggiata approfondisce le ripartenze. Guarda anche quali giorni salti. Se è sempre lo stesso giorno di lavoro fino a tardi, fanne la tua sera degli avanzi.
Cucina a casa come missione in XP Tracker
In XP Tracker, Cucina a casa è una delle missioni facoltative che puoi aggiungere dalla libreria di circa 60 (tocca + Aggiungi missione). È una semplice spunta: cucini, la spunti. Di base è giornaliera, e se ogni giorno è troppo puoi impostarla su certi giorni della settimana, come i tuoi due o tre giorni di cucina. Prepara i pasti e Fare la spesa sono missioni settimanali che si abbinano bene.
Ognuna che spunti dà XP al tuo eroe e danno al boss attuale. Ogni missione aggiunta ha la sua serie, e saltare un giorno costa solo gli XP che non hai guadagnato. Per altre idee da abbinare, guarda il nostro elenco di missioni quotidiane della vita reale, oppure conosci il Druido, la classe che parla di pazienza e di cura per ciò che cresce. L'illustrazione in alto è quella del Druido.
Le domande più frequenti
Come comincio a cucinare a casa se non so cucinare?
Impara tre piatti facili e ripetili. Uova su pane tostato con un contorno di verdure, pasta con un sugo pronto e spinaci, oppure una teglia di verdure arrosto con salsicce vanno benissimo. L'abilità nasce dalla ripetizione, non da ricette nuove ogni sera.
Quante volte a settimana dovrei cucinare a casa?
Parti da due cene a settimana e aggiungine una quando ti sembra facile. Quattro o cinque pasti fatti in casa a settimana sono un obiettivo realistico per la maggior parte di chi ha poco tempo.
Cosa devo tenere in dispensa?
Uno scaffale di riserva con pasta, riso, pomodori in scatola, fagioli o lenticchie in scatola, dadi e spezie, più uova e verdure surgelate. Con questi puoi preparare un pasto anche la sera in cui non hai fatto la spesa.
Vale la pena preparare i pasti in anticipo?
Per molte persone sì. Un'ora nel fine settimana per cuocere un cereale, arrostire una teglia di verdure e preparare una proteina copre diversi pasti. Non devi preparare tutto: anche una sola infornata aiuta.
Il cibo pronto conta come cucinare?
Se stai costruendo l'abitudine, conta tutto ciò che assembli a casa. Un sugo pronto con pasta fresca e un sacchetto d'insalata è comunque un pasto casalingo, ed è un passo verso il cucinare di più da zero.
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